Макароны

   
   
  1. Вермишель

    Вермишель

    Вермишель (итал. vermicelli — «червячки») — пищевой продукт из пресного теста. Разновидность макаронных изделий, круглая в сечении и более тонкая, чем спагетти. Существует также разновидность макарон «фидео», популярная в мексиканской кухне, которую также часто называют «вермишель».
  2. Макароны

    Макароны

    Макароны представляют собой трубчатые изделия из пшеничной муки и воды. Макароны считаются недорогим и универсальным ингредиентом в кулинарии. Первые изделия, напоминающие лапшу, были изготовлены в древнем Египте, приблизительно в четвертом столетии до нашей эры. Однако точная дата их возникновения подлинно неизвестна.
  3. Рожки

    Рожки

    Макароны рожки – это мучное изделие, снискавшее большую популярность благодаря простоте приготовления и относительно небольшой себестоимости. Макароны среднего сорта, изготавливаемые из муки первого и второго сорта; макароны второго сорта, которые готовят из муки грубого помола.
  4. Спагетти

    Спагетти

    Спагетти Итальянские макаронные изделия, отдельный вид пасты в виде длинных тонких палочек с круглым сечением и диаметром 1,5-2 мм, а длиной более 15 см. Изготавливаются из твердых сортов пшеницы. Их название пошло от итальянского слова «spago», что переводится как «шпагат».
  5. Лазанья

    Лазанья

    Лазанья - макаронное изделие в форме квадрата или прямоугольника, а также лаза́нья аль фо́рно (итал. lasagne al forno) — блюдо итальянской кухни, традиционно приготовляемое из тонких листов теста со слоями начинки на основе рагу с мясным фаршем, залитым соусом бешамель и посыпанным сыром пармезан, однако в региональных вариантах начинка может быть в частности из помидоров, шпината, прочих овощей, соуса болоньезе, сыров моцарелла или рикотта.
  6. Равиоли

    Равиоли

    Равиоли — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Аналогом равиоли являются пельмени (в китайской, русской, татарской, удмуртской и других кухнях) или вареники.